Główne gatunki uprawne kawy: Na świecie dominują dwa gatunki kawowca – Arabica (Coffea arabica) i Robusta (Coffea canephora)...

Pozytywne efekty umiarkowanego picia kawy: Aktualne badania wskazują, że regularne picie kawy wiąże się z licznymi korzyściami zdrowotnymi....

Początki legend i odkrycie kawy: Według etiopskiej legendy, już w IX wieku pasterz imieniem Kaldi zauważył, że jego...

Podstawą profesjonalnego „cuppingu” jest systematyczność i uwaga na detale. Ale nawet w domowych warunkach możesz rozwinąć swój smakowy...

Od pokoleń słyszymy, że kawa wypłukuje magnez, odwadnia lub podnosi ciśnienie na stałe. Czas oddzielić prawdę od legend...

Wyobraź sobie aromat świeżo mielonej kawy, roznoszący się po kuchni. Niestety, jeśli przechowujesz ziarna w otwartej paczce na...